Юридическая тематика очень сложная но, в этой статье, мы постараемся ответить на вопрос «Как получить свидетельство о государственной регистрации на производство полуфабрикатов». Конечно, если у Вас остались вопросы Вы сможете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.
В декабре 2022 года правительством России было принято постановление № 982, которое устанавливает список продукции, которая обязана проходить процедуру оценки качества в обязательном порядке. Мясные полуфабрикаты также были приписаны в этом списке.
Мясные полуфабрикаты требуют должного внимания: до начала мая текущего года документ на полуфабрикаты из мяса выдается по требованиям государственного стандарта ГОСТ Р. После чего начинает действовать ТР ТС 034:2022 «О безопасности продукции из мяса». Он должен заменить все имеющиеся требования. Становится в обязательном порядке получение документа на полуфабрикаты из мяса. А на полуфабрикаты для детей будет выдаваться специальное свидетельство о государственной регистрации.
Декларирование качества полуфабрикатов. Декларация на полуфабрикаты из мяса
Для разных видов полуфабрикатов декларирование просто заменяется госрегистрацией. Выдачей данных документов занимается в настоящее время только Роспотребнадзор. Выданные этой организацией госрегистрации приравниваются к декларации качества.
Декларацию заявитель заполняет самостоятельно или с помощью специалиста центра «Рос-Тест». Для ее регистрации в едином реестре разрешительных документов необходимо получение положительного протокола испытаний из лаборатории, где проводились исследования товара. При использовании определенных схем декларирования допускается предоставление собственных доказательств соответствия.
Готовые продукты питания и их полуфабрикаты выступают объектами регулирования различных ТР ТС. Общими техрегламентами для всех изделий пищевой промышленности являются ТР ТС 021 и 022, устанавливающие базовые требования в области обеспечения качества и безопасности продуктов питания. В зависимости от вида полуфабриката к товарам могут предъявляться и дополнительные требования. Так, полуфабрикаты из мяса подлежат оценке соответствия требованиям ТР ТС 034/2022, из рыбы – ТР ЕАЭС 040/2022, из молока – ТР ТС 033/2022. Все указанные технические регламенты предполагают использование декларирования в качестве основной формы контроля качества полуфабрикатов.
Ответственность за отсутствие разрешения
Декларирование должен проводить непосредственно производитель или же поставщик/продавец подконтрольной продукции. Декларация потребуется для производства, законной продажи полуфабрикатов на территории ЕАЭС, а также просто для ввоза изделий на территорию ЕАЭС.
Сертифицировать продукцию возможно в рамках национальных стандартов или в рамках требований таможенного союза. В первом случае оформляются добровольные сертификаты в системе ГОСТ Р, которые действуют на территории России и не всегда отвечают требованием международного рынка. Во втором случае действуют международные технические стандарты, соблюдение которых позволяет производителям реализовывать свои товары на всей территории таможенного союза.
Наши специалисты помогут быстро получить сертификат на собственную продукцию. Вы предоставляете минимальный пакет документов и мы приступаем к работе без предоплаты. За 7 лет оформили 14 000 документов для 3 500 компаний России, Беларуси и Казахстана.
На какую домашнюю продукцию нужно иметь сертификаты
Чтобы получить сертификат на собственное производство, изготовитель должен подготовить сведения о продукции, техническую документацию, протоколы испытаний и предоставить их в аккредитованные органы. Обычно сертифицируется партия или серия продукции. Мнение о дороговизне сертификации — зачастую лишь стереотип. Стоимость оформления сертификатов на собственную продукцию варьируется в зависимости от ее номенклатуры и объемов. Специалисты сертификационной компании Росэксперт рассчитают для вас стоимость сертификации и помогут заранее подготовиться к этой процедуре. Затраты на сертификацию обычно быстро окупаются за счет повышения лояльности покупателей и укрепления статуса производителя.
С недавнего времени, по правилам Таможенного Союза, требования ГОСТ заменяются на новый техрегламент. Согласно данному нормативному документу, процедуру сертификации полуфабрикатов проходят мясосодержащие полуфабрикаты (пельмени, блины с мясом, котлеты, тефтели и прочее). Такие продукты подвергаются строгим испытаниям, так как могут представлять большую опасность (в случае их несоответствия), чем полуфабрикаты с фруктовой или овощной начинкой.
Полуфабрикаты бывают разных видов, и на некоторые из них необходимо отдельно получать свидетельство о государственной регистрации в Роспотребнадзоре. Например, детские полуфабрикаты должны проходить обязательную государственную регистрацию. Эти документы прилагаются к декларации соответствия техрегламенту.
Стоимость сертификации полуфабрикатов:
Обязательное декларирование полуфабрикатов проводится на выявление соответствия санитерно-гигиеническим нормам. Данным требованиям должны соответствовать полуфабрикаты, которые содержат в своем составе куриное мясо, мучные изделия, овощи и фрукты.
Для некоторых видов полуфабрикатов декларирование заменяется государственной регистрацией. Выдачей этих документов занимается Роспотребнадзор. Выданные им госрегистрации приравнивались к декларации соответствия.
Сертификация полуфабрикатов
В рамках Таможенного союза установлен техрегламент ТР ТС 021:2022 «О безопасности пищевой продукции», установивший требования безопасности на различные полуфабрикаты. Органы сертификации, выдающие декларацию соответствия на продукцию, следят за выполнением обязательных норм в течение времени действия декларации.
Декларирование соответствия полуфабрикатов. Декларация на мясные полуфабрикаты
Согласно требованиям технических регламентов разрешается проведение декларирования соответствия без использования услуг аккредитованной испытательной лаборатории. Российская система ГОСТ Р допускает регистрирование декларации на мясные полуфабрикаты, полагаясь на выводы собственной доказательственной базы.
В связи с обращениями изготовителей и импортеров специализированной продукции для детского питания по вопросам государственной регистрации полуфабрикатов для дошкольного и школьного питания Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека информирует.
Регистрация, лицензирование
В связи с тем, что техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (TP ТС 021/2022) требования к полуфабрикатам мясным, из рыбы и нерыбных объектов промысла для детского питания для детей дошкольного и школьного возраста установлены, указанная продукция подлежит государственной регистрации в порядке, предусмотренном статьей 24 технического регламента TP ТС 021/2022.
Пресс-релизы
Для указанной категории продукции законодательством Евразийского экономического союза (технические регламенты Таможенного союза) определены специальные гигиенические требования безопасности и пищевой ценности.