Юридическая тематика очень сложная но, в этой статье, мы постараемся ответить на вопрос «Как вести помарочный учёт алкогольной продукции в общепите в 2022году». Конечно, если у Вас остались вопросы Вы сможете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.
С 1 июля 2022 года учет оборота маркируемого алкоголя ведется поштучно. Соответствующие изменения внесены в ФЗ №171, регулирующий алкогольный рынок России в настоящее время. Методика организации учета по новым правилам размещена на сайте Росалкогольрегулирования. Отменены обязательные ранее бумажные справки, сопровождающие алкогольную продукцию. Чиновники считают, что это уменьшит трудозатраты организаций по учету алкоголя.
Как вести учет алкогольной продукции
Согласно ПБУ алкоголь в данном случае – материальные запасы, предназначенные для продажи. Он учитывается на счете 43 «Готовая продукция» или 40 «Выпуск продукции». Теоретически можно учитывать алкоголь по фактической себестоимости или по нормативной, плановой, практически почти всегда применяются нормативные (плановые) цены.
Поштучный учет
- Д43 К20 — в течение месяца продукция поступает на склад по учетным ценам.
- Д90/2 К43 — списана себестоимость в конце месяца по учетным ценам.
- Д20 К10, 70, 02 и др. затраты — в конце месяца отражены затраты на производство.
- Д43 К20 (сторно или прямая проводка) — отклонения фактической себестоимости от плановой.
- Д90/2 К43 (сторно или прямая проводка) — сумма отклонений в части реализованного алкоголя.
Парламентарии принялись за проработку законопроекта о ЕГАИС на алкоголь в общепите. Речь идёт о намерении аннулировать табу десятилетней давности на продажу «градусов» в глобальной Сети. Депутаты раздумывают над постепенной реорганизацией рынка сбыта.
Министерство финансов заявляет о старте применения системы при реализации продукции посредством электронных расчётов. На данный момент согласно правилам ЕГАИС, запрещена продажа горячительных напитков через Интернет.
Запрет на продажу через Интернет снимается
Кроме того, планируется в следующем году ввести законодательное положение, разрешающее продавать спиртное оптом по ЕГАИС. Начиная с 2022 года, сбывать алкоголь оптом и в розницу через рассматриваемую информационную систему будет единственным способом распространения.
— Согласно положениям Федерального закона от 22.11.1995 №171-ФЗ (в ред. от 29.07.2022) (далее — Закон №171-ФЗ) выдача покупателю документа со штрихкодом при продаже спиртных напитков — обязательное условие, не зависящее от применения ККТ продавцом.
— Действующее законодательство запрещает реализацию алкогольной продукции в розницу в полимерной потребительской таре объемом более 1500 миллилитров. К полимерной потребительской таре следует относить тару или упаковку, полностью изготовленную из полиэтилена, полистирола, полиэтилентерефталата или других полимерных материалов.
Учет в ЕГАИС: комментарии ФСРАР
В лицензии на розничную продажу алкогольной продукции предусмотрена табличная форма, в которую нужно вносить сведения о местонахождении обособленных подразделений организации, если подразделение ведет лицензируемую деятельность, а именно:
Чтобы вернуть алкоголь поставщику, создайте документ возврата: Алкоголь → Документы ЕГАИС → Возврат. Нажмите «Добавить» и выберите из списка контрагентов поставщика, которому возвращает алкоголь. Затем нажмите «Добавить» и выберите наименования товаров, которые возвращаете. Отсканируйте марки на нужных бутылках и нажмите «Вернуть».
Новые правила продажи крепкого алкоголя: помарочный учет и ЕГАИС 3
Если причина списания — пересортица, недостача, уценка, порча, потери, иные цели, при списании нужно только указать количество бутылок, которые списываете. Если причина списания — проверки, арест, реализация, необходимо отсканировать все марки. Подробнее — в статье.
Как вернуть алкоголь поставщику
- алкоголь продается с марками нового образца;
- в ЕГАИС появляется третий регистр — место, где хранятся марки;
- акцизные марки привязываются не к партии алкоголя, а к конкретной бутылке;
- ЕГАИС принимает документы по протоколу третьей версии.
В последние годы правительство и финансовые ведомства проводят постепенную интеграцию помарочного учета алкогольной продукции в ЕГАИС Общепит. Все преобразования направлены на усиление государственного контроля за сбытом спиртосодержащих напитков на территории кафе, ресторанов, баров и закусочных и как следствие увеличение фискальных платежей в казну государства. Регулятор закона стремится достичь наибольшей прозрачности передвижения спиртосодержащих напитков от производственного концерна до конечного покупателя.
Как работает ЕГАИС алкоголь в общепите
На практике все это означает, что руководители баров, кафе и ресторанов обязаны будет приобрести 2D сканер для того, чтобы фиксировать сбыт крепкой алкогольной продукции. Получается, что в прошлом допускалось вскрывать и списывать объемы ручным методом, а теперь только путем сканирования соответствующих зашифрованных данных.
Как работает ЕГАИС в общепите?
Современная модернизированная форпост-система для общепита ЕГАИС является наиболее востребованным программно-аппаратным комплексом для работы по новым требованиям законодателя. Она обеспечивает наилучшую автоматизацию всех процессов, позволяя минимизировать ошибки и неточности при поштучном учете спиртосодержащих напитков на территории объекта.
Для этого на форме документа «Товарно-транспортная накладная ЕГАИС (входящая)» на вкладке «Товары» необходимо нажать на ссылку «Проверить поступившую алкогольную продукцию». После чего откроется форма «Проверка поступившей алкогольной продукции», в которой нужно просканировать все акцизные марки.
По данным I квартала никого не штрафовали, так как дают II квартал для исправления погрешностей и корректировки, если были неправильно внесены данные в декларацию. Расхождения в остатках по данным II квартала будут поводом для проведения проверок на предприятии. За выявленные нарушения будут уже штрафовать. Расхождения в остатках будут трактоваться как нарушение ст. 14.19 КоАП РФ, должностное лицо могут оштрафовать на 10 000 – 15 000 руб., юридическое лицо — на 150 000 –200 000 руб.
Расхождение остатков в декларации с данным ЕГАИС
Если были выявлены расхождения, то есть при сканировании всех акцизных марок, какой-то позиции нет и у нее указан статус «Отсутствует», то при отправке подтверждения, будет автоматически сформирован акт расхождения.
Сфера общественного питания обладает признаками производственных предприятий, торговых компаний и учреждений, оказывающих услуги населению. В отдельных случаях комплекс выполняемых операций дополняется развлекательными мероприятиями. Многоуровневый подход к созданию системы обслуживания становится главной причиной сложностей в бухгалтерском и налоговом учете.
Какую отчетность необходимо вести по алкоголю в общепите
СПРАВОЧНО! Для перехода на ЕНВД площадь торгового зала должна быть в переделах 150 кв. м. В этот показатель закладываются помещения, которые используются для оказания услуг питания. Кладовые и складские, подсобные комнаты не берутся в расчет.
Отчетность по алкоголю у предприятий общественного питания
Начиная с 1 июля 2022 года сообщать в ЕГАИС сведения о розничных продажах крепкого алкоголя должны все организации (кроме тех, которые расположены в республике Крым и г. Севастополе), торгующие алкоголем в розницу на территории городских поселений. У организаций, занимающихся розничной продажей крепкого алкоголя в сельских поселениях, аналогичная обязанность появится годом позже, то есть с 1 июля 2022 года. Это следует из пункта 2 статьи 2 Федерального закона от 29.06.15 № 182-ФЗ, который внес изменения в Закон о госрегулировании производства и оборота алкоголя.
Среди функций пользователям доступны складской учет, формирование журнала, отчетов, актов на подтверждение или отказ от приема накладных и другие возможности автоматизированного учета. На основании данных учета доступны сведения о взаиморасчетах, для проведения сверки информации.
Контроль за учетом алкоголя осуществляет ФСРАР (Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка). Учет продукции на всех этапах от производства до реализации ведется с применением программы ЕГАИС. Ранее для предприятий общепита было сделано исключение. Согласно п. 2.1 ст. 8 ФЗ от 22.11.1995 № 171-ФЗ при оказании услуг общепита данные о реализации АП в систему ЕГАИС не представляются.
Процедура работы предприятий общепита в системе ЕГАИС
Требование о необходимости кодировки применяется в отношении крепкого алкоголя, реализация которого допускается юридическими лицами. ИП имеют право торговать в торговых точках и общепите слабоалкогольной продукцией, например, пивом.
Чтобы вернуть алкоголь поставщику, создайте документ возврата: Алкоголь → Документы ЕГАИС → Возврат. Нажмите «Добавить» и выберите из списка контрагентов поставщика, которому возвращает алкоголь. Затем нажмите «Добавить» и выберите наименования товаров, которые возвращаете. Отсканируйте марки на нужных бутылках и нажмите «Вернуть».
Новые правила продажи крепкого алкоголя: помарочный учет и ЕГАИС 3
Если вы хотите переместить алкоголь в другой магазин, создайте документ перемещения: Алкоголь → Документы ЕГАИС → Перемещение → В другой магазин. Нажмите «Добавить» и выберите из списка контрагентов магазин-получатель. Затем нажмите «Добавить» и выберите наименования товаров, которые перемещаете. Отсканируйте марки на нужных бутылках и нажмите «Переместить».
Как вернуть алкоголь поставщику
Чтобы продать крепкий алкоголь, считайте марку на бутылке. Эвотор отправит информацию о ней в ЕГАИС. Если всё верно, ЕГАИС сохранит данные о продаже, бутылка спишется с регистра 1, а её марка — с регистра 3. Эвотор распечатает чек.
Для продажи бутылки с несовпадающей АМ нужно делать пересорт марок, что представляет более трудоёмкий процесс, чем устранять пересорт по алккодам (для алкоголя со старыми марками). В некоторых случаях будет невозможно поставить такие марки на учет.
Помарочный учет алкогольной продукции
Если продукция с этой маркой была ранее продана или списана, привязать ее к свое партии не получится. В таком случае требуется официальное обращения в Росалкогольрегулирование для выявления факта незаконного оборота алкопродукции.
Основные проблемы поштучного учета акцизных марок
— Для того чтобы продать эту марку, вы должны привязать её к своей партии (к справке 2), отправив в ЕГАИС документ «ActFixBarCode». После отправки акта «ActFixBarCode» единая система проверит нахождение этой марки на остатках в других организациях и проверит, была ли по ней продажа или списание.
УТМ ЕГАИС собирает и передает информацию об обороте алкогольной и спиртосодержащей продукции, в том числе не акцизного товара (пиво, напитки на основе пива, сидр, медовуха, пуаре), в момент осуществления всех операций производителями, оптовыми и розничными организациями. Иными словами, назначение УТМ — фиксировать движение каждой бутылки от производителя до потребителя.
Возможность удаленной работы с 2D-сканером по web-интерфейсу и эргономичность меню списания позволяет легко интегрировать его в инфраструктуру POS-решений для ресторанов на основе iiko и R-Keeper через их встроенный браузер. Автоматически подставляется дата списания и номер документа, указывается стоимость списываемого алкоголя из справочника. Достаточно только выбрать списание и начать сканирование марок без использования клавиатур и дополнительных настроек в ПО или POS-системе ресторана.
Что такое УТМ и зачем он нужен
Для автоматизации ресторанов, мы рекомендуем УТМ АТОЛ HUB-19. Это коробочное решение, которое полностью поддерживает новый функционал помарочного учета для розницы и вскрытия тары для ресторана и кафе.